ما معنى التغير العكوس؟

مثال 6.2 (الذوبان والتجفيف)

السكر الذي نحرّكه في الماء يذوب. دع الماء يتبخر، فيعود السكر: السكر نفسه، حلوًا كما كان. فالذوبان تغير عكوس.

مثال 6.3 (الجليد والماء)

مكعب الجليد على صحن دافئ ينصهر فيصير ماءً؛ ضع الماء في المجمّد فيعود جليدًا. فالانصهار والتجمد تغيران عكوسان. (أما لماذا ينصهر الماء ويتجمد فيرويه كتاب الفيزياء.)

مثال 6.4 (الخلط)

الرمل المخلوط بالحصى يمكن أن يُفصل من جديد بالغربلة؛ والماء الموحل يمكن أن يُرشَّح. فالخلط تغير عكوس: لا يُصنع فيه شيء جديد، ويمكن فصل الأجزاء (الفصل 3).