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Biologie · Glossaire

Qu'est-ce que « Pression partielle, solubilité » ?

Définition 21.1 Biologie universitaire — 1re année · Chapitre 21 — Les échanges gazeux respiratoires

Dans un mélange de gaz, chaque gaz exerce une pression partielle proportionnelle à sa fraction : dans l’air à 101 kPa101\,\mathrm{kPa}, l’oxygène (20.9 %20.9\,\%) a PO2=21.2 kPaP_{\mathrm{O_2}} = 21.2\,\mathrm{kPa}, le dioxyde de carbone (0.04 %0.04\,\%) 0.04 kPa0.04\,\mathrm{kPa}. Un gaz se dissout dans un liquide proportionnellement à sa pression partielle (loi de Henry) : l’eau en équilibre avec l’air à 15 ∘C15\,{}^{\circ}\mathrm{C} contient 0.32 mmol/L0.32\,\mathrm{mmol}/\mathrm{L} d’oxygène (10 mg/L10\,\mathrm{mg}/\mathrm{L}, 7 mL/L7\,\mathrm{mL}/\mathrm{L} de gaz), contre 8.7 mmol/L8.7\,\mathrm{mmol}/\mathrm{L} (210 mL/L210\,\mathrm{mL}/\mathrm{L}) dans l’air lui-même. La pression partielle — la même dans l’eau et dans l’air à l’équilibre — est ce qui entraîne la diffusion entre milieux ; le contenu est ce qu’un respirateur peut extraire. Le dioxyde de carbone est vingt-cinq fois plus soluble que l’oxygène : il n’est jamais le gaz difficile.

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