À propos Coach Connexion Commencer la lecture

Biologie · Glossaire

Qu'est-ce que « Stomates » ?

Aussi appelé : stomate

Définition 28.2 Biologie du lycée · Chapitre 28 — La vie végétale : prospérer en restant enraciné

Un stomate est un pore percé dans l’épiderme d’une feuille, bordé par deux cellules de garde qui l’ouvrent en gonflant et le ferment en se dégonflant. Par les stomates ouverts, le dioxyde de carbone entre pour la photosynthèse et la vapeur d’eau sort — la transpiration qu’une plante ne peut éviter tant qu’elle se nourrit. Une feuille porte de cent à trois cents stomates par millimètre carré, surtout sur sa face inférieure ; ils s’ouvrent à la lumière et se ferment dans l’obscurité et à la sécheresse.

Un stomate vu au microscope électronique à balayage : les deux cellules de garde en forme de haricot autour du pore, parmi les cellules plates de l’épiderme de la feuille. Le pore mesure quelques micromètres de large.
Un stomate vu au microscope électronique à balayage : les deux cellules de garde en forme de haricot autour du pore, parmi les cellules plates de l’épiderme de la feuille. Le pore mesure quelques micromètres de large.
Une journée d’été dans la vie d’une feuille. Les stomates s’ouvrent avec la lumière et se ferment la nuit ; par un après-midi chaud, ils se ferment en partie pour limiter la perte d’eau, et la transpiration — qui suit leur ouverture — fléchit avec eux.
Une journée d’été dans la vie d’une feuille. Les stomates s’ouvrent avec la lumière et se ferment la nuit ; par un après-midi chaud, ils se ferment en partie pour limiter la perte d’eau, et la transpiration — qui suit leur ouverture — fléchit avec eux.

Exemples

Exemple 28.4 (Les nombres d’un arbre)

Un bouleau adulte transpire, par une journée d’été, 300 to 400 L300\text{ to }400\,\mathrm{L} d’eau, élevés sur 20 m20\,\mathrm{m} dans des tubes de xylème larges d’un dixième de millimètre, à 1 to 5 m1\text{ to }5\,\mathrm{m} par heure. Moins de 1% de cette eau est retenu pour la photosynthèse ; le reste est le prix de stomates ouverts. En échange, les feuilles fixent quelque 5 kg5\,\mathrm{kg} de dioxyde de carbone en 3.5 kg3.5\,\mathrm{kg} de sucre, dont le phloème livre une part à chaque extrémité de racine et à chaque graine qui mûrit.

Lire dans le chapitre →

Termes liés