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Chimie · Glossaire

Qu'est-ce que « Courbes d’ébullition et de rosée » ?

Aussi appelé : courbe d'ebullition · courbe de rosee · point de bulle · point de rosee

Définition 7.2 Chimie universitaire — 2e année · Chapitre 7 — Diagrammes binaires liquide–vapeur et distillation

Sur un diagramme liquide–vapeur, la courbe d’ébullition donne la composition du liquide en équilibre avec la vapeur, la courbe de rosée celle de la vapeur en équilibre avec le liquide. Pour un mélange de composition donnée à pression fixée, le point de bulle est la température à laquelle apparaît la première bulle de vapeur au chauffage, le point de rosée la température à laquelle apparaît la première goutte de liquide quand on refroidit la vapeur.

Benzène–toluène, calculé à partir de la loi de Raoult et des équations d’Antoine. À gauche, sous la pression atmosphérique : courbe d’ébullition (en bleu) et courbe de rosée (en rouge) ; le liquide de composition 0.5 commence à bouillir à 92.1 C et est entièrement vaporisé à 98.8 C ; à 95 C (conodale en tirets), il se partage en un liquide de 0.405 et une vapeur de 0.626. À droite, à 80 C : la courbe d’ébullition est une droite, la courbe de rosée une hyperbole, le liquide étant cette fois en haut. Benzène–toluène, calculé à partir de la loi de Raoult et des équations d’Antoine. À gauche, sous la pression atmosphérique : courbe d’ébullition (en bleu) et courbe de rosée (en rouge) ; le liquide de composition 0.5 commence à bouillir à 92.1 C et est entièrement vaporisé à 98.8 C ; à 95 C (conodale en tirets), il se partage en un liquide de 0.405 et une vapeur de 0.626. À droite, à 80 C : la courbe d’ébullition est une droite, la courbe de rosée une hyperbole, le liquide étant cette fois en haut.
Benzène–toluène, calculé à partir de la loi de Raoult et des équations d’Antoine. À gauche, sous la pression atmosphérique : courbe d’ébullition (en bleu) et courbe de rosée (en rouge) ; le liquide de composition 0.5 commence à bouillir à 92.1∘C92.1{}^{\circ}\mathrm{C} et est entièrement vaporisé à 98.8∘C98.8{}^{\circ}\mathrm{C} ; à 95∘C95{}^{\circ}\mathrm{C} (conodale en tirets), il se partage en un liquide de 0.405 et une vapeur de 0.626. À droite, à 80∘C80{}^{\circ}\mathrm{C} : la courbe d’ébullition est une droite, la courbe de rosée une hyperbole, le liquide étant cette fois en haut.
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