Coachपालतूकरण किसी जंगली जाति का कृत्रिम वरण द्वारा ऐसी जाति में बदलना है जो मनुष्यों पर निर्भर हो और उनकी सेवा करे: हर पीढ़ी में लोग उन्हीं व्यक्तियों के बीज रखते और बोते हैं जिनमें उनके चाहे लक्षण हों, ताकि उन लक्षणों के पीछे बैठे युग्मविकल्पियों की बारंबारता चढ़े। यह अध्याय 25 वाला वरण ही है, जहाँ पर्यावरण की जगह कोई मानव आँख है, और यह उसी अंकगणित से चलता है — बस तेज़, क्योंकि वह चुनाव जानबूझकर और सख़्त है।
उदाहरण
उदाहरण 29.3 (फ़सल ने क्या खोया है)
मक्का अपना बीज बिखेर नहीं सकती; खेती वाला गेहूँ अपना दाना झाड़ नहीं सकता; और केला तथा बीजरहित अंगूर कोई बीज बनाते ही नहीं तथा कलमों से बढ़ाए जाते हैं, जहाँ हर पौधा एक क्लोन है। किसी फ़सल का बचना किसान को सौंप दिया गया है, और उसकी आनुवंशिक विविधता वरण के हर चरण के साथ सिकुड़ी है: कोई आधुनिक क़िस्म लगभग एकसार है, और पूरा इलाक़ा एक ही उगा सकता है। जंगली नातेदार, जो आज भी विविध हैं, वहीं हैं जहाँ वे युग्मविकल्पी रखे हैं जो किसी भावी फ़सल को चाहिए हो सकते हैं — किसी नई बीमारी के लिए, किसी सूखी जलवायु के लिए (अध्याय 5)।