गैस वह पदार्थ है जो फैलकर उसे मिली सारी जगह भर देता है। हवा गैस है: उसे बोतल में रखो, वह बोतल के हर कोने तक भर जाती है; बड़े कमरे में बोतल खोलो, और वह उस पूरे कमरे में भी फैल जाती है। गैस का न अपना आकार होता है, न अपनी कोई ठिकाना-जगह — उसे और जगह दो, वह पूरी की पूरी ले लेती है।
উদাহরণ
उदाहरण 14.7 (सफ़र करता इत्र)
कोई कमरे के एक सिरे पर इत्र की शीशी खोलता है। पल भर बाद दूसरे सिरे की नाकों को उसका पता चल जाता है। इत्र की गैस भलेमानस बनकर अपनी शीशी के पास नहीं ठहरी: छूटते ही वह कमरे की पूरी हवा में, कोने-कोने तक फैल गई — गैस-परिवार हमेशा यही करता है।