全部书籍

专业

应用 关于 Coach 登录 开始阅读

书籍暂未推出简体中文版——当前显示 Bahasa Indonesia 版。

Biologi · 术语表

什么是 pH, asam, basa, pKa?

又称: pH · asam · pKa · basa

Definisi 8.7 Biologi Universitas — Tahun 1 · 第 8 章 — Air dan Biomolekul Kecil

Air terurai sedikit, H2O⇌H++OH−\mathrm{H_2O} \rightleftharpoons \mathrm{H^+} + \mathrm{OH^-}, dengan [H+][OH−]=Kw=10−14 mol2/L2[\mathrm{H^+}][\mathrm{OH^-}] = K_w = 10^{-14}\,\mathrm{mol}^{2}/\mathrm{L}^{2} pada 25 ∘C25\,{}^{\circ}\mathrm{C}. Yang disebut pH adalah −log⁡10[H+]-\log_{10}[\mathrm{H^+}]: 7 bagi air murni, lebih rendah bagi asam, lebih tinggi bagi basa. Sebuah asam HA\mathrm{HA} melepas sebuah proton, HA⇌H++A−\mathrm{HA} \rightleftharpoons \mathrm{H^+} + \mathrm{A^-}, dengan tetapan penguraian Ka=[H+][A−]/[HA]K_a = [\mathrm{H^+}][\mathrm{A^-}]/[\mathrm{HA}] dan pKaK_a =−log⁡10Ka= -\log_{10}K_a; basa konjugatnya A−\mathrm{A^-} menerima satu proton. Asam kuat (HCl) terurai seluruhnya; asam di dalam sel (asam karboksilat, fosfat, amonium) bersifat lemah, dengan pKaK_a antara 2 dan 10.

示例

Contoh 8.6 (Melelehkan sebuah heliks ganda)

Kedua untai DNA dipegang dua atau tiga ikatan hidrogen tiap pasangan basa ditambah penumpukan (van der Waals) dari pasangan yang bertetangga dengannya; sepasang tunggal akan terpisah seketika, tetapi seribu pasangan berderet bertahan sampai suhunya mencapai sekitar 90 ∘C90\,{}^{\circ}\mathrm{C}, lalu bersatu kembali, tepat pada susunan yang sama, ketika suhunya diturunkan (Bab 11). Khas, kuat karena jumlahnya, berbalikan.

Contoh 8.11 (Darah)

Darah arteri memegang 24 mmol/L24\,\mathrm{mmol}/\mathrm{L} bikarbonat dan CO2\mathrm{CO_2} terlarut pada 1.2 mmol/L1.2\,\mathrm{mmol}/\mathrm{L} (yang ditetapkan paru): pH=6.1+log⁡(24/1.2)=6.1+1.30=7.4\mathrm{pH} = 6.1 + \log(24/1.2) = 6.1 + 1.30 = 7.4. Menambahkan 5 mmol/L5\,\mathrm{mmol}/\mathrm{L} asam mengubah 5 mmol/L5\,\mathrm{mmol}/\mathrm{L} bikarbonat menjadi CO2\mathrm{CO_2}; bila paru mengembuskan CO2\mathrm{CO_2} itu dan menahan nilai terlarutnya, pH-nya menjadi 6.1+log⁡(19/1.2)=7.306.1 + \log(19/1.2) = 7.30; dalam labu tertutup CO2\mathrm{CO_2}-nya akan naik ke 6.2 mmol/L6.2\,\mathrm{mmol}/\mathrm{L} dan pH-nya turun ke 6.1+log⁡(19/6.2)=6.596.1 + \log(19/6.2) = 6.59. Parulah yang membuat perbedaannya.

在原文中阅读 →