Apa itu Tingkat struktur? — Biologi

Definisi 7.1 Biologi Universitas — Tahun 3 · Bab 7 — Biologi Struktur Protein

Struktur primer adalah urutan residunya. Struktur sekunder adalah konformasi setempat tulang punggungnya yang teratur, yang dimantapkan ikatan hidrogen antara karbonil dan amida tulang punggungnya: heliks $\alpha$ , sebuah spiral kanan berisi $3.6$ residu tiap putaran, yang naik $0.15\,\mathrm{nm}$ tiap residu ( $0.54\,\mathrm{nm}$ tiap putaran), dengan tiap karbonilnya berikatan dengan amida empat residu di depannya; dan lembar $\beta$ , yang untai terjulurnya berbaring bersisian, sejajar atau berlawanan arah, berikatan dengan tetangganya, dengan rantai sampingnya berselang-seling di atas dan di bawah lembarnya. Struktur tersier adalah lipatan satu rantai utuh dalam tiga dimensi; satuan mampat sepanjang $50\text{ sampai }250$ residu di dalamnya yang melipat secara mandiri disebut sebuah domain, dan tatanan unsur sekunder sebuah domain disebut lipatannya. Struktur kuaterner adalah rakitan beberapa rantai: $\alpha_{2}\beta_{2}$ pada hemoglobin. Sekitar $1300$ lipatan menjelaskan seluruh domain yang dikenal, dan beberapa lusin di antaranya — lipatan Rossmann, tong TIM, dan lipatan imunoglobulin — menjelaskan sebagian besar protein: alam memakai ulang lipatan lalu meragamkan urutannya.

Diagram Ramachandran. Daerah yang diarsir adalah gabungan sudut tulang punggung dan yang diizinkan secara sterik; heliks berputar kanan dan untai masing-masing bersesuaian dengan satu daerah kecil, dan sebagian besar residu protein yang terlipat jatuh pada salah satunya. — Diagram Ramachandran. Daerah yang diarsir adalah gabungan sudut tulang punggung $\phi$ dan $\psi$ yang diizinkan secara sterik; heliks $\alpha$ berputar kanan dan untai $\beta$ masing-masing bersesuaian dengan satu daerah kecil, dan sebagian besar residu protein yang terlipat jatuh pada salah satunya.

Baca dalam konteks →