O que é Níveis de estrutura?

A estrutura primária é a sequência de resíduos. A estrutura secundária é a conformação regular local do esqueleto, estabilizada por pontes de hidrogênio entre as carbonilas e as amidas do esqueleto: a $\alpha$-hélice, uma espiral dextrógira de $3.6$ resíduos por volta, que sobe $0.15\,\mathrm{nm}$ por resíduo ($0.54\,\mathrm{nm}$ por volta), cada carbonila ligada à amida quatro resíduos adiante; e a folha $\beta$, em que fitas estendidas se dispõem lado a lado, paralelas ou antiparalelas, ligadas às vizinhas, com as cadeias laterais alternando acima e abaixo da folha. A estrutura terciária é o enovelamento de uma cadeia inteira em três dimensões; uma unidade compacta que se dobra de modo independente, de $50\text{ a }250$ resíduos dentro dela, é um domínio, e o arranjo dos elementos secundários de um domínio é seu enovelamento. A estrutura quaternária é a montagem de várias cadeias: o $\alpha_{2}\beta_{2}$ da hemoglobina. Cerca de $1300$ enovelamentos dão conta de todos os domínios conhecidos, e algumas dezenas deles — o enovelamento de Rossmann, o barril TIM, o enovelamento de imunoglobulina — de uma grande fração de todas as proteínas: a natureza reaproveita enovelamentos e varia suas sequências.