Wat is Equivalentiepunt, equivalentievolume?

Voorbeeld 36.6 (Permanganaat, zijn eigen indicator)

Het permanganaation $\ce{MnO4^-}$ is dieppaars, en de mangaanionen $\ce{Mn^{2+}}$ die het oplevert, zijn bijna kleurloos; de ijzerionen geven de oplossing alleen een lichtgele tint. Vóór het equivalentiepunt wordt elke paarse druppel ontkleurd zodra hij valt; de eerste druppel die niet ontkleurt, markeert het equivalentiepunt: de erlenmeyer wordt lichtroze en blijft dat.

Voorbeeld 36.7 (Vitamine C en jood)

Vitamine C, ascorbinezuur $\ce{C6H8O6}$ ($M = 176.0\,\mathrm{g}/\mathrm{mol}$), is een reductor; jood $\ce{I2}$ oxideert het:

$10.0\,\mathrm{mL}$ sinaasappelsap, met een beetje zetmeel, wordt getitreerd met een joodoplossing van $5.00 \times 10^{-3}\,\mathrm{mol}/\mathrm{L}$. Vóór het equivalentiepunt wordt het jood verbruikt; de eerste druppel in overmaat kleurt het zetmeel donkerblauw. Als $V_E = 5.70\,\mathrm{mL}$, bevatte het sap $n = 5.00 \times 10^{-3} \times 5.70 \times 10^{-3} = 2.85 \times 10^{-5}\,\mathrm{mol}$ vitamine C, dat is $5.0\,\mathrm{mg}$ in $10.0\,\mathrm{mL}$: $0.50\,\mathrm{g}/\mathrm{L}$.