De oplosbaarheid van een stof in een oplosmiddel is de grootste massa van die stof die een gegeven hoeveelheid oplosmiddel kan oplossen, bij een gegeven temperatuur. Voor een vaste stof in water wordt ze vaak opgegeven in gram per liter (of per kilogram) water.
Scheikunde · Begrippenlijst
Wat is Oplosbaarheid?
De oplosbaarheid van een vaste stof in een gegeven oplossing is de hoeveelheid vaste stof die tot verzadiging oplost in één liter van die oplossing (in ); vermenigvuldigd met de molaire massa geeft ze de massaoplosbaarheid, in . Ze hangt af van de temperatuur en van de samenstelling van de oplossing.
Voorbeelden
Voorbeeld 11.6 (Zilverchloride en zilverchromaat)
Zilverchloride: , of met . Zilverchromaat (): . Het chromaat heeft de kleinere en is toch vijf keer beter oplosbaar. Oplosbaarheidsproducten kunnen alleen rechtstreeks vergeleken worden tussen vaste stoffen met hetzelfde formuletype.