Uma matriz de substituição dá para cada par de aminoácidos como um escore de log-chances:
em que é a frequência com que e são encontrados alinhados em alinhamentos confiáveis de proteínas aparentadas, é a frequência com que seriam emparelhados por acaso, e é uma escala escolhida para que as entradas sejam inteiros convenientes. Um escore positivo significa que o par ocorre mais vezes em homólogas do que por acaso; os escores de identidade são maiores para os aminoácidos raros (triptofano , cisteína na BLOSUM62) e menores para os comuns (leucina , alanina ), e as substituições conservativas (isoleucina–valina ) pontuam positivo enquanto as radicais (triptofano–glicina ) pontuam negativo. As matrizes PAM (Dayhoff, 1978) foram derivadas de proteínas proximamente aparentadas e extrapoladas para distâncias maiores por multiplicação de matrizes; as matrizes BLOSUM (Henikoff e Henikoff, 1992) foram contadas diretamente em blocos de sequências alinhadas agrupadas a uma dada identidade — a BLOSUM62 a partir de blocos a — e são o padrão porque foram medidas, e não extrapoladas, na distância em que são usadas.