CoachUma mistura é uma mistura homogênea quando suas diferentes partes não podem ser distinguidas a olho nu, nem mesmo com uma lupa: ela tem o mesmo aspecto em toda parte. Ela é uma mistura heterogênea quando pelo menos duas partes diferentes podem ser vistas.
Exemplos
Exemplo 8.6 (Quatro misturas)
A água salgada e o ar são homogêneos: suas partes não podem ser vistas. O óleo sobre a água é heterogêneo: duas camadas. A água barrenta é heterogênea: grãos ficam em suspensão nela e se depositam. O suco de laranja com polpa é heterogêneo: os pedacinhos de polpa podem ser vistos.
Exemplo 8.11 (Quatro águas)
- A água destilada, produzida num laboratório, é quase exatamente uma substância pura: água e mais nada.
- A água da torneira é uma mistura homogênea: água com pequenas quantidades de substâncias dissolvidas (uma gota seca num prato escuro deixa um anel branco).
- A água mineral é uma mistura homogênea cujo rótulo dá as substâncias dissolvidas, em miligramas por litro.
- A água do mar é uma mistura homogênea que contém cerca de de sais em cada quilograma.