ما معنى الغلصمة؟

مثال 21.6 (ثمن الماء)

سمكة سلمون مرقط مستريحة كتلتها $1\,\mathrm{kg}$ تأخذ نحو $50\,\mathrm{mL}$ من الأكسجين في الساعة. ومن ماء فيه $7\,\mathrm{mL}/\mathrm{L}$، باستخلاص $80\,\%$، عليها أن تضخ $9\,\mathrm{L}$ من الماء في الساعة عبر غلاصمها — أي تسعة كيلوغرامات من وسط أشد لزوجة من الهواء بخمسين مرة، عبر قنوات عرضها جزء من الميليمتر. فعُشر استقلابها يذهب إلى التنفس؛ والإنسان المستريح ينفق جزءًا من خمسين. وأدفئ البركة إلى $30\,{}^{\circ}\mathrm{C}$ فالسمكة نفسها، وهي تحتاج إلى أكسجين أكثر من ماء يحمل أقل، عليها أن تضخ ثلاثة أمثال ذلك.