الكروماتوغرافيا الورقية تفصل صبغات خليط. توضع بقعة صغيرة من الخليط على خط مرسوم قرب أسفل شريط من الورق؛ ويُغمس أسفل الشريط في مذيب يصعد ببطء في الورق ويحمل معه كل صبغة، بعضها أسرع من بعض. وحين يكاد المذيب يبلغ أعلى الشريط يُخرج الشريط ويُجفف: فهو الكروماتوغرام.
أمثلة
مثال 10.9 (صبغات الحلوى)
تُكشط الأغلفة الملونة لحبات الحلوى في قليل من الماء، وتوضع بقعًا على شريط إلى جانب بقع من صبغات الطعام المسموح بها في الحلوى. فيبيّن الكروماتوغرام أن الغلاف الأخضر يحوي صبغة صفراء وصبغة زرقاء، وكلتاهما من الصبغات المسموح بها.