CoachA cromatografia em papel separa os corantes de uma mistura. Uma pequena mancha da mistura é posta sobre uma linha traçada perto da base de uma tira de papel; a base da tira mergulha num solvente, que sobe devagar pelo papel e leva cada corante consigo, uns mais depressa que outros. Quando o solvente subiu quase até o alto, a tira é retirada e secada: ela é o cromatograma.
Exemplos
Exemplo 10.9 (Os corantes das balas)
As coberturas coloridas de algumas balas são raspadas num pouco de água e aplicadas em manchas numa tira, ao lado de manchas dos corantes alimentares permitidos em doces. O cromatograma mostra que a cobertura verde contém um corante amarelo e um corante azul, os dois presentes entre os corantes permitidos.