ما معنى عدد بيو؟

من أجل جسم صلب حجمه $L$ يتبادل مع مائع، يقارن عدد بيو

بينهما. فإذا كان $\mathrm{Bi} \ll 1$ كان الجسم منتظم الحرارة في كل لحظة وبرد ككلّ، أسّيًّا، بثابت الزمن $\tau = \rho c V/hS$؛ وإذا كان $\mathrm{Bi} \gg 1$ كان السطح عند حرارة المائع وأوصل الداخل على وتيرته $L^2/a$.