المدربيمكن لطور أن يدوم وراء حدّ توازنه: فالماء السائل يُبرَّد دون بلا تجمّد (وهو التبريد الفائق)، ويُسخَّن فوق درجة غليانه بلا غليان (وهو التسخين الفائق)، ويُضغط البخار وراء بلا تكاثف (وهو التشبع الفائق). وتقتضي مثل هذه الحالات شبه المستقرة غياب مواقع التنوّي — الغبار، والخدوش، والغاز المنحلّ، وبلورات الجليد — التي يستطيع الطور الجديد أن يبدأ عليها؛ وأيّ اضطراب يقلبها فجأةً ولاعكوسيًّا إلى التوازن.
أمثلة
مثال 25.15 (القارورة المبرَّدة تبريدًا فائقًا)
ماء ساكن عند في قارورة نظيفة، تُطرَق: فتنطلق بلورات الجليد خلاله وتقفز درجة الحرارة إلى . والسيرورة كظومة وسريعة، فتجمّد الحرارة المحسوسة النسبةَ من الماء؛ والإنتروبيا المُنشأة، ، موجبة كما يجب. والغيوم مملوءة بقطيرات مبرَّدة تبريدًا فائقًا حتى ؛ ويستغل ذلك تجمّدُ الطائرات وتلقيحُ الغيوم كلاهما.