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Biologie · Glossaire

Qu'est-ce que « Consommation maximale d’oxygène » ?

Définition 7.5 Biologie du lycée · Chapitre 7 — L’effort et les besoins énergétiques du corps

La consommation maximale d’oxygène, notée V˙ ⁣O2\dot V\!\mathrm{O_2}max, est le débit le plus élevé auquel le corps d’une personne peut prélever et utiliser l’oxygène, en litres par minute — ou, pour comparer des personnes de tailles différentes, en millilitres par minute et par kilogramme de masse corporelle. Elle fixe la plus grande puissance que la respiration seule peut soutenir. Valeurs typiques : 35 mL/min35\,\mathrm{mL}/\mathrm{min} par kilogramme chez un adulte sédentaire, 5050 chez un élève entraîné, 8080 ou plus chez un champion d’endurance.

Mesurer la consommation d’oxygène à l’effort : chaque souffle passe par le masque jusqu’à un analyseur de gaz qui enregistre l’oxygène prélevé et le dioxyde de carbone rejeté, minute par minute, tandis que le tapis roulant fixe la puissance.
Mesurer la consommation d’oxygène à l’effort : chaque souffle passe par le masque jusqu’à un analyseur de gaz qui enregistre l’oxygène prélevé et le dioxyde de carbone rejeté, minute par minute, tandis que le tapis roulant fixe la puissance.

Exemples

Exemple 7.6 (Lire la courbe)

Sur la figure, 100 W100\,\mathrm{W} de pédalage coûtent 1.5 L/min1.5\,\mathrm{L}/\mathrm{min} d’oxygène : 1.5×20=30 kJ1.5 \times 20 = 30\,\mathrm{kJ} par minute, soit 500 W500\,\mathrm{W} de puissance métabolique — les 100 W100\,\mathrm{W} de travail plus 400 W400\,\mathrm{W} de chaleur et de besoins de repos, conformément à la Proposition 7.2. Le plafond de 3.3 L/min3.3\,\mathrm{L}/\mathrm{min} pour un sujet de 66 kg66\,\mathrm{kg} vaut 50 mL/min50\,\mathrm{mL}/\mathrm{min} par kilogramme.

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