¿Qué es Consumo máximo de oxígeno? — Biología

Definición 7.5 Biología de secundaria · Capítulo 7 — El ejercicio y las necesidades energéticas del cuerpo

El consumo máximo de oxígeno, escrito $\dot V\!\mathrm{O_2}$ máx, es la mayor velocidad a la que el cuerpo de una persona puede captar y usar oxígeno, en litros por minuto — o, para comparar personas de tamaños distintos, en mililitros por minuto y por kilogramo de masa corporal. Fija la mayor potencia que puede sostenerse solo con la respiración. Valores típicos: $35\,\mathrm{mL}/\mathrm{min}$ por kilogramo en un adulto sedentario, $50$ en un estudiante entrenado, $80$ o más en un campeón de resistencia.

Medida del consumo de oxígeno durante el ejercicio: cada respiración pasa por la mascarilla hasta un analizador de gases que registra minuto a minuto el oxígeno captado y el dióxido de carbono desprendido, mientras la cinta de correr fija la potencia.

Ejemplos

Ejemplo 7.6 (Leer la curva)

En la figura, pedalear a $100\,\mathrm{W}$ cuesta $1.5\,\mathrm{L}/\mathrm{min}$ de oxígeno: $1.5 \times 20 = 30\,\mathrm{kJ}$ por minuto, es decir $500\,\mathrm{W}$ de potencia metabólica — los $100\,\mathrm{W}$ de trabajo más $400\,\mathrm{W}$ de calor y de necesidades de reposo, en línea con la Proposición 7.2. El techo de $3.3\,\mathrm{L}/\mathrm{min}$ para un sujeto de $66\,\mathrm{kg}$ son $50\,\mathrm{mL}/\mathrm{min}$ por kilogramo.

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