Qu'est-ce que « Diabète » ?

Le diabète est un excès chronique de glycémie : au-dessus de $1.26\,\mathrm{g}/\mathrm{L}$ à jeun, ou au-dessus de $2\,\mathrm{g}/\mathrm{L}$ deux heures après une charge de glucose standard. Ses premiers signes découlent de cet excès : du glucose dans l’urine, qui entraîne de l’eau avec lui (urines abondantes, soif), et un amaigrissement quand les cellules ne peuvent pas utiliser le glucose qui les entoure. Ses dommages tardifs — aux petits vaisseaux de l’œil et du rein, aux nerfs, aux artères — viennent d’années de glucose réagissant avec les protéines. Deux maladies portent ce nom.