Qu'est-ce que « Protéines membranaires » ?

Les protéines membranaires intrinsèques traversent la bicouche par une ou plusieurs hélices hydrophobes et ne peuvent être extraites qu’avec des détergents ; les protéines extrinsèques sont fixées sur une face. Par la fonction : les transporteurs (canaux, transporteurs proprement dits, pompes), les récepteurs qui lient un signal au-dehors et agissent au-dedans, les enzymes, les ancrages reliant le cytosquelette à la matrice extracellulaire, et les protéines de reconnaissance portant les sucres par lesquels les cellules s’identifient les unes les autres. Les protéines font la moitié de la masse d’une membrane typique et presque toute sa fonction.