पानी में घुले किसी ठोस को वापस पाने के लिए पानी को धूप में या हल्की आँच पर सूख जाने दिया जाता है: यह वाष्पन है। पानी हवा में चला जाता है; ठोस प्याली में रह जाता है।
उदाहरण
उदाहरण 3.8 (नमकीन पानी से नमक)
थोड़ा-सा नमकीन पानी एक उथली प्याली में डालकर धूप वाली खिड़की पर छोड़ दिया जाता है। कुछ दिन बाद पानी बिल्कुल नहीं बचता, बस नमक की एक सफ़ेद पपड़ी रहती है: वही नमक जो घुला हुआ था।