साबातिए सिद्धांत, ज्वालामुखी आलेख क्या है?

साबातिए सिद्धांत कहता है कि सर्वश्रेष्ठ उत्प्रेरक अभिकारकों को न बहुत क्षीणता से बाँधता है (वे अधिशोषित या सक्रियित नहीं होते) और न बहुत दृढ़ता से (उत्पाद नहीं छूटते और स्थलों को अवरुद्ध कर देते हैं)। उत्प्रेरकों की किसी श्रेणी की सक्रियता का किसी आबंधन ऊर्जा के विरुद्ध ज्वालामुखी आलेख मध्यवर्ती आबंधन पर अधिकतम दिखाता है।