CoachHet principe van Sabatier stelt dat de beste katalysator de beginstoffen noch te zwak bindt (ze adsorberen of activeren niet) noch te sterk (de producten vertrekken niet en blokkeren de plaatsen). Een vulkaangrafiek van de activiteit van een reeks katalysatoren als functie van een bindingsenergie heeft een maximum bij een gemiddelde binding.
