Darah adalah jaringan yang tersuspensi: kira-kira pada seorang dewasa, massa tubuhnya. Diputar sampai mengendap, ia memisah menjadi plasma (: air, protein — albumin, globulin, fibrinogen — beserta garam, gula, lipid, gas, dan hormon yang ia bawa) dan sel (, yaitu hematokrit): sel darah merah ( tiap liter, cakram bikonkaf tanpa nukleus, masing-masing terjejali juta molekul hemoglobin, hidup 120 hari dan dibuat di dalam sumsum sebanyak dua juta tiap detik), sel darah putih ( tiap liter: neutrofil, limfosit, monosit, eosinofil, basofil, yaitu lengan kekebalan yang bergerak), dan keping darah ( tiap liter, serpihan sel sumsum yang menyumbat luka dan memulai pembekuan). Sel darah merahnya membawa oksigen — tiap liter darah pada kejenuhan penuh, tujuh puluh kali yang dilarutkan air — dan plasmanya membawa segala yang lain, termasuk yang tidak berada di dalam selnya, panas ototnya menuju kulitnya, dan hormon Bab 19 menuju sasarannya. Darah juga merupakan larutan di bawah tekanan onkotik: proteinnya, yang tidak dapat meninggalkan kapilernya, menahan kira-kira tarikan osmosis, dan tarikan itulah yang menjaga plasmanya tetap di dalam pembuluhnya.