PelatihYang disebut distilasi fraksional memisahkan komponen-komponen campuran cair di dalam kolom tempat uap yang naik dan cairan yang turun dipertemukan berulang-ulang. Sebuah pelat teoretis adalah tahap kolom yang uap dan cairan keluarannya berada dalam kesetimbangan satu sama lain. Selanjutnya, rasio refluks adalah rasio jumlah kondensat yang dikembalikan ke puncak kolom terhadap jumlah yang diambil sebagai distilat.
