Glucose wordt als glycogeen opgeslagen door glucose-6-fosfaat te activeren tot UDP-glucose (één UTP), dat het glycogeensynthase aan de niet-reducerende uiteinden van de bestaande boom toevoegt; een vertakkingsenzym knipt korte ketens los en hecht ze opnieuw aan om de -vertakkingen te maken (Hoofdstuk 10). Het synthase en het fosforylase worden door dezelfde signalen in tegengestelde richting geregeld: de fosforylering die het fosforylase aanzet, zet het synthase uit, zodat de boom nooit tegelijk wordt gebouwd en afgebroken.
Biologie · Begrippenlijst