A glicose é armazenada como glicogênio por meio da ativação da glicose-6-fosfato a UDP-glicose (um UTP), que a glicogênio-sintase acrescenta às extremidades não redutoras da árvore existente; uma enzima ramificadora corta e reinsere cadeias curtas para formar as ramificações (Capítulo 10). A sintase e a fosforilase são reguladas em sentidos opostos pelos mesmos sinais: a fosforilação que liga a fosforilase desliga a sintase, de modo que a árvore nunca é construída e desmontada ao mesmo tempo.
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