CoachDe hydrofiel-lipofiele balans (HLB) van een niet-ionische oppervlakteactieve stof is, op de schaal van Griffin, maal de massafractie van haar hydrofiele deel: lage waarden (3 tot 6) passen bij water-in-olie-emulsies, hoge waarden (8 tot 18) bij olie-in-water-emulsies en detergenten.
Scheikunde · Begrippenlijst