المدربالتغير غير العكوس تغير لا يمكن الرجوع عنه ببساطة. ومعظم هذه التغيرات تظهر فيها مواد جديدة لم تكن موجودة في البداية: ويسمى مثل هذا التغير تغيرًا كيميائيًا.
أمثلة
مثال 6.6 (ستة تغيرات كيميائية)
- طهو البيضة: يصير البياض السائل الشفاف متماسكًا أبيض.
- خَبز الكعكة: يصير الخليط السائل كعكة إسفنجية، بنية من الخارج، ولها رائحة جديدة.
- الاحتراق: يصير الخشب رمادًا ودخانًا وثنائي أكسيد كربون وبخار ماء.
- الصدأ: الحديد اللامع الذي يُترك تحت المطر يتغطى بمادة برتقالية بنية متقشرة هي الصدأ.
- تحمّض الحليب: إذا نُسي الحليب أيامًا غلظ، وتكوّنت فيه كتل، وصارت رائحته حامضة.
- اسمرار التفاحة المقطوعة: يصير لبّها الشاحب بنيًا في الهواء في أقل من ساعة.
في كل حالة صُنع شيء جديد، ولا توجد طريقة بسيطة لاسترجاع ما بدأنا به.