CoachUma transformação irreversível é uma transformação que não pode ser desfeita de um jeito simples. A maioria delas são transformações em que aparecem substâncias novas, que não estavam lá no começo: uma transformação assim se chama transformação química.
Exemplos
Exemplo 6.6 (Seis transformações químicas)
- Cozinhar um ovo: a clara mole e transparente fica firme e branca.
- Assar um bolo: uma massa mole vira um bolo fofo, dourado por fora, com um cheiro novo.
- Queimar: a madeira vira cinza, fumaça, dióxido de carbono e vapor de água.
- Enferrujar: o ferro brilhante deixado na chuva fica coberto por uma substância marrom-alaranjada que se esfarela, a ferrugem.
- O leite azedar: esquecido por dias, o leite engrossa, forma grumos e fica com cheiro azedo.
- Uma maçã cortada escurecer: a polpa clara fica marrom no ar em menos de uma hora.
Em cada caso foi fabricada uma coisa nova, e não há um jeito simples de recuperar o que tínhamos no começo.