CoachEen onomkeerbare verandering is een verandering die je niet zomaar kunt terugdraaien. Bij de meeste daarvan ontstaan nieuwe stoffen die er aan het begin niet waren: zo’n verandering heet een chemische verandering.
Voorbeelden
Voorbeeld 6.6 (Zes chemische veranderingen)
- Een ei bakken: het lopende, doorzichtige eiwit wordt stevig en wit.
- Een cake bakken: vloeibaar beslag wordt een luchtige cake, bruin aan de buitenkant, met een nieuwe geur.
- Branden: hout wordt as, rook, koolstofdioxide en waterdamp.
- Roesten: glanzend ijzer dat buiten in de regen blijft liggen, raakt bedekt met een bladderende oranjebruine stof, roest.
- Melk die zuur wordt: als je melk dagenlang vergeet, wordt ze dik, vormt ze klontjes en ruikt ze zuur.
- Een doorgesneden appel die bruin wordt: het lichte vruchtvlees kleurt binnen een uur bruin aan de lucht.
In elk geval is er iets nieuws gemaakt, en is er geen eenvoudige manier om terug te krijgen waar we mee begonnen.