Biología · Glosario

¿Qué es Glucólisis?

También llamado: fosforilación a nivel de sustrato

Definición 15.3 Biología universitaria — primer año · Capítulo 15 — Respiración celular y fermentación

La glucólisis es una secuencia de diez reacciones enzimáticas del citosol que convierte una glucosa (C6) en dos piruvatos (C3). En la fase de inversión se gastan dos ATP para fosforilar el azúcar (hexoquinasa y después fosfofructoquinasa, PFK) y el difosfato de seis carbonos se escinde en dos fosfatos de tres carbonos. En la fase de beneficio cada triosa se oxida con NAD+\mathrm{NAD^+} (la única oxidación de la glucólisis) y sus fosfatos se transfieren al ADP por fosforilación a nivel de sustrato: un fosfato cedido directamente desde un intermediario rico en energía al ADP, sin membrana ni oxígeno. El balance:

glucosa+2NAD++2ADP+2Pi2piruvato+2NADH+2H++2ATP+2H2O.\text{glucosa} + 2\,\mathrm{NAD^+} + 2\,\mathrm{ADP} + 2\,\mathrm{P_i} \to 2\,\text{piruvato} + 2\,\mathrm{NADH} + 2\,\mathrm{H^+} + 2\,\mathrm{ATP} + 2\,\mathrm{H_2O} .

No necesita oxígeno; es la vía más antigua y más universal del metabolismo.

La glucólisis en esquema. Se gastan dos ATP para construir un difosfato de seis carbonos, que se escinde en dos triosas; su oxidación y dos fosforilaciones a nivel de sustrato devuelven en total cuatro ATP y dos NADH. La fosfofructoquinasa es la válvula de control de la vía.
La glucólisis en esquema. Se gastan dos ATP para construir un difosfato de seis carbonos, que se escinde en dos triosas; su oxidación y dos fosforilaciones a nivel de sustrato devuelven en total cuatro ATP y dos NADH. La fosfofructoquinasa es la válvula de control de la vía.
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