La conservación de la masa es la ley según la cual, en una reacción química, la masa total de los productos formados es igual a la masa total de los reactivos consumidos. No se pierde nada y no se crea nada; la materia solo cambia de forma.
Ejemplos
Ejemplo 13.2 (El tronco, bien pesado)
Si se pudieran pesar antes el tronco que arde y el oxígeno que toma del aire, y después la ceniza, el dióxido de carbono y el vapor de agua, los dos totales serían iguales. La ceniza es ligera porque la mayor parte de los productos son gases que se van por la chimenea.