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Química · Glosario

¿Qué es Monosacáridos?

También llamado: monosacarido · aldosa · cetosa

Definición 30.9 Química universitaria — segundo año · Capítulo 30 — Biomoléculas: aminoácidos, azúcares, lípidos y nucleótidos

Un monosacárido es un polihidroxialdehído o una polihidroxicetona, normalmente $\ce{C_nH_{2n}O_n}$ con $n$ de 3 a 7, que no puede hidrolizarse en azúcares más pequeños. Una aldosa tiene un grupo aldehído en C1, y una cetosa, un grupo cetona, normalmente en C2. La glucosa es una aldohexosa, y la fructosa, una cetohexosa.

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