Wat is Monosachariden?

Een monosacharide is een polyhydroxyaldehyde of -keton, meestal $\ce{C_nH_{2n}O_n}$ met $n$ van 3 tot 7, dat niet tot kleinere suikers gehydrolyseerd kan worden. Een aldose heeft een aldehydegroep op C1, een ketose een ketongroep, meestal op C2. Glucose is een aldohexose, fructose een ketohexose.