全部书籍

1 Matemáticas de primaria y secundaria1–9 年级在线 2 Matemáticas de secundaria10–12 年级在线 3 Matemáticas universitarias — Grado 1本科一年级在线 4 Matemáticas universitarias — Grado 2本科二年级在线 5 Matemáticas universitarias — Grado 3本科三年级在线

1 Física de primaria y secundaria1–9 年级在线 2 Física de secundaria10–12 年级在线 3 Física universitaria — primer año本科一年级在线 4 Física universitaria — segundo año本科二年级在线 5 Física universitaria — tercer año本科三年级在线

1 Química escolar — Años 1 a 121–12 年级在线 2 Química universitaria — primer año本科一年级在线 3 Química universitaria — segundo año本科二年级在线 4 Química universitaria — tercer año本科三年级在线

1 Biología de primaria y secundaria1–9 年级在线 2 Biología de secundaria10–12 年级在线 3 Biología universitaria — primer año本科一年级在线 4 Biología universitaria — segundo año本科二年级在线 5 Biología universitaria — tercer año本科三年级在线

1 Ciencias de la Tierra y del espacio de primaria y secundaria1–9 年级在线 2 Ciencias de la Tierra y del espacio de bachillerato10–12 年级在线 3 Ciencias de la Tierra y del espacio universitarias — primer año本科一年级在线 4 Ciencias de la Tierra y del espacio universitarias — segundo año本科二年级在线 5 Ciencias de la Tierra y del espacio universitarias — tercer año本科三年级在线

1 Markets I: The Ecosystem and Exchange-Traded Markets市场在线英文 2 Markets II: Rates, FX and Credit市场在线英文 3 Markets III: Commodities, Energy and Crypto市场在线英文 4 Quantitative Methods方法在线英文 5 Derivatives and Volatility衍生品在线英文 6 Rates, Credit, XVA and Risk利率、信用与风险在线英文 7 Research Craft: Predictors, Backtests, Measurement, Portfolios研究在线英文 8 Strategies I: Equities and Futures策略在线英文 9 Strategies II: Volatility, Relative Value, Macro and the Bank Desks策略在线英文 10 Microstructure and Execution交易执行在线英文 11 Market Making and High-Frequency Trading做市在线英文 12 Machine Learning for Markets机器学习在线英文 13 Low-Latency Software技术在线英文 14 Networks, Hardware and Trading Infrastructure技术在线英文 15 Research, Data and Risk Platforms技术在线英文 16 The Desk and the Firm公司运营在线英文 17 The Industry: Firms, Roles and Careers职业发展在线英文 18 Interviews I: Maths, Probability and Speed职业发展在线英文 19 Interviews II: Markets, Trading Games and the Final Round职业发展在线英文 20 Interviews III: Code职业发展在线英文

全部游戏 Math Fuse Word Reactor Atlas Dash

应用关于

Coach

English Français Español Nederlands Português हिन्दी العربية Bahasa Indonesia 简体中文 বাংলা

登录开始阅读

书籍暂未推出简体中文版——当前显示 Español 版。

Física · 术语表

什么是 Sobrefusión, sobrecalentamiento？

Definición 25.14 Física universitaria — primer año · 第 25 章 — Cambios de estado de un cuerpo puro

Una fase puede persistir más allá de su frontera de equilibrio: agua líquida enfriada por debajo de $0{}^{\circ}\mathrm{C}$ sin congelarse (la sobrefusión), calentada por encima de su temperatura de ebullición sin hervir (el sobrecalentamiento), vapor comprimido más allá de $P_s$ sin condensar (la sobresaturación). Estos estados metaestables exigen la ausencia de puntos de nucleación — polvo, arañazos, gas disuelto, cristales de hielo — sobre los que pueda arrancar la nueva fase; una perturbación los vuelca de golpe, y de modo irreversible, hacia el equilibrio.

示例

Ejemplo 25.15 (La botella en sobrefusión)

Agua en reposo a $-8{}^{\circ}\mathrm{C}$ en una botella limpia, y un golpe: los cristales de hielo la recorren como un disparo y la temperatura salta a $0{}^{\circ}\mathrm{C}$ . El proceso es adiabático y rápido, de modo que el calor sensible $c\,\Delta T$ congela una fracción $x = c\,\Delta T/L_f = 4.18 \times 8/334 = 0.10$ del agua; la entropía creada, $c\ln(273/265) - xL_f/273 = 124 - 122 = +2\,\mathrm{J}/(\mathrm{kg}\,\mathrm{K})$ , es positiva como ha de ser. Las nubes están llenas de gotitas en sobrefusión hasta $-40{}^{\circ}\mathrm{C}$ ; el engelamiento de los aviones y la siembra de nubes explotan ambos ese hecho.

在原文中阅读 →