जलना वह है जो तब होता है जब कोई ईंधन वायु से ऑक्सीजन लेकर ऊष्मा और प्रकाश देता है। रसायनज्ञ जलने को दहन कहते हैं। दहन के दौरान ईंधन और ऑक्सीजन की खपत होती है, और नए पदार्थ प्रकट होते हैं: धुआँ, राख, कार्बन डाइऑक्साइड और जलवाष्प।
उदाहरण
उदाहरण 5.5 (तीली जलाना)
तीली के सिरे को उसकी डिबिया के किनारे पर रगड़ा जाता है। रगड़ उसे इतना गरम कर देती है कि वह जलने लगता है: यह त्रिभुज की ऊष्मा वाली भुजा है। तीली की लकड़ी ईंधन है, और वायु ऑक्सीजन लाती है।