Semua buku

Profesional

Aplikasi Tentang Pelatih Masuk Mulai membaca

Biologi · Glosarium

Apa itu Gugus fungsi?

Definisi 8.12 Biologi Universitas — Tahun 1 · Bab 8 — Air dan Biomolekul Kecil

Molekul organik sel adalah kerangka karbon yang membawa sehimpunan kecil gugus fungsi yang menentukan kimianya:

gugusrumussifatterdapat pada
hidroksil−OH-\mathrm{OH}polar, berikatan Hgula, alkohol
karbonil> ⁣C=O>\!\mathrm{C{=}O}polar, reaktifaldosa, ketosa
karboksil−COOH-\mathrm{COOH}asam (pKa≈4K_a \approx 4)asam lemak, asam amino
amino−NH2-\mathrm{NH_2}basa (pKa≈9K_a \approx 9)asam amino
fosfat−OPO32−-\mathrm{OPO_3^{2-}}bermuatan, tautan kaya energinukleotida, ATP
sulfhidril−SH-\mathrm{SH}membentuk jembatan S–Ssisteina
metil−CH3-\mathrm{CH_3}nonpolarlipid, tanda DNA

Pada pH sel gugus karboksil berada dalam bentuk ion (−COO−-\mathrm{COO^-}) dan gugus amino terprotonasi (−NH3+-\mathrm{NH_3^+}).

Baca dalam konteks →