कोशिका के कार्बनिक अणु कार्बन के कंकाल हैं जो क्रियात्मक समूहों का एक छोटा समुच्चय धारण करते हैं और जो उनका रसायन तय करते हैं:
| समूह | सूत्र | गुण | कहाँ मिलता है |
|---|---|---|---|
| हाइड्रॉक्सिल | ध्रुवीय, H-बंधकारी | शर्कराएँ, ऐल्कोहॉल | |
| कार्बोनिल | ध्रुवीय, क्रियाशील | ऐल्डोस, कीटोस | |
| कार्बोक्सिल | अम्ल (p) | वसा अम्ल, ऐमीनो अम्ल | |
| ऐमीनो | क्षारक (p) | ऐमीनो अम्ल | |
| फ़ॉस्फ़ेट | आवेशित, ऊर्जा-समृद्ध जोड़ | न्यूक्लियोटाइड, ATP | |
| सल्फ़हाइड्रिल | S–S सेतु बनाता है | सिस्टीन | |
| मेथिल | अध्रुवीय | लिपिड, DNA के चिह्न |
कोशिका के pH पर कार्बोक्सिल समूह आयनित रहते हैं () और ऐमीनो समूह प्रोटॉनित ()।