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Biología · Glosario

¿Qué es Grupos funcionales?

También llamado: grupo funcional

Definición 8.12 Biología universitaria — primer año · Capítulo 8 — El agua y las biomoléculas pequeñas

Las moléculas orgánicas de la célula son esqueletos de carbono que llevan un pequeño repertorio de grupos funcionales que determinan su química:

grupofórmulapropiedadse encuentra en
hidroxilo−OH-\mathrm{OH}polar, forma enlaces de Hazúcares, alcoholes
carbonilo> ⁣C=O>\!\mathrm{C{=}O}polar, reactivoaldosas, cetosas
carboxilo−COOH-\mathrm{COOH}ácido (pKa≈4K_a \approx 4)ácidos grasos, aminoácidos
amino−NH2-\mathrm{NH_2}base (pKa≈9K_a \approx 9)aminoácidos
fosfato−OPO32−-\mathrm{OPO_3^{2-}}con carga, enlaces ricos en energíanucleótidos, ATP
sulfhidrilo−SH-\mathrm{SH}forma puentes S–Scisteína
metilo−CH3-\mathrm{CH_3}apolarlípidos, marcas del ADN

Al pH de la célula los grupos carboxilo están ionizados (−COO−-\mathrm{COO^-}) y los grupos amino, protonados (−NH3+-\mathrm{NH_3^+}).

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