Makanan dikelompokkan ke dalam keluarga makanan menurut apa yang dibawanya:
- buah dan sayur — vitamin, serat dan air; keluarga kesegaran;
- serealia dan makanan bertepung (roti, pasta, nasi, kentang) — keluarga energi yang bertahan;
- produk susu (susu, yogurt, keju) — keluarga pembangun tulang;
- daging, ikan dan telur — keluarga pembangun tubuh;
- lemak (mentega, minyak) — energi yang pekat, dibutuhkan dalam jumlah kecil;
- makanan manis — kesenangan yang cepat, sama sekali tidak dibutuhkan: keluarga kudapan;
- dan air — satu-satunya minuman yang diperlukan tubuh, sepanjang hari.
Contoh
Contoh 18.4 (Menyeimbangkan makan siang)
Pasta dengan saus tomat, sepotong ikan, buncis hijau, sebuah yogurt, sebuah apel, air: setiap keluarga hadir, kudapan manis tidak ada — makan siang yang seimbang. Keripik, minuman bersoda dan sebatang cokelat memberi makan tepat dua keluarga (lemak dan gula) dan melewatkan keluarga yang ditunggu lokasi pembangunannya.