CoachOs alimentos são separados em famílias de alimentos pelo que trazem:
- frutas e verduras — vitaminas, fibras e água; a família do frescor;
- cereais e alimentos que enchem (pão, massa, arroz, batata) — a família da energia que dura;
- laticínios (leite, iogurte, queijo) — a família que constrói os ossos;
- carne, peixe e ovo — a família que constrói o corpo;
- gorduras (manteiga, óleo) — energia concentrada, necessária em pouca quantidade;
- alimentos doces — prazer rápido, necessários coisa nenhuma: a família das guloseimas;
- e a água — a única bebida de que o corpo precisa, o dia inteiro.
Exemplos
Exemplo 18.4 (Equilibrando um almoço)
Massa com molho de tomate, um pedaço de peixe, vagem, um iogurte, uma maçã, água: todas as famílias presentes, guloseimas ausentes — um almoço equilibrado. Batata frita, refrigerante e uma barra de chocolate alimentam exatamente duas famílias (gorduras e açúcar) e pulam justamente as que a obra estava esperando.