Biologi · Glosarium

Apa itu Penyangga?

Definisi 8.9 Biologi Universitas — Tahun 1 · Bab 8 — Air dan Biomolekul Kecil

Yang disebut penyangga adalah larutan yang memuat sebuah asam lemah dan basa konjugatnya dalam jumlah yang sebanding; ia menahan perubahan pH, sebab H+\mathrm{H^+} yang ditambahkan diserap A\mathrm{A^-} dan OH\mathrm{OH^-} yang ditambahkan diserap HA\mathrm{HA}. Ia bekerja paling baik dalam satu satuan dari pKaK_a-nya, dan kapasitasnya tumbuh bersama kepekatan total pasangan itu. Penyangga sel: fosfat (H2PO4/HPO42\mathrm{H_2PO_4^-}/\mathrm{HPO_4^{2-}}, pKaK_a 6.8) dan rantai samping protein di dalam sel; bikarbonat (CO2/HCO3\mathrm{CO_2}/\mathrm{HCO_3^-}, pKaK_a efektif 6.1) dalam darah, yang pasangan asamnya adalah gas yang dapat disingkirkan paru.

Titrasi sebuah asam lemah (fosfat, pK_a 6.8) oleh sebuah basa. Kurvanya rata di sekitar pK_a: di situ, menambahkan basa mengubah rasio basa terhadap asam tetapi hampir tidak mengubah pH-nya. Di luar rentang itu pH berayun bebas.
Titrasi sebuah asam lemah (fosfat, pKaK_a 6.8) oleh sebuah basa. Kurvanya rata di sekitar pKaK_a: di situ, menambahkan basa mengubah rasio basa terhadap asam tetapi hampir tidak mengubah pH-nya. Di luar rentang itu pH berayun bebas.
Skala pH yang dibuat tampak dengan indikator universal: dari merah pada pH 2 sampai ungu pada pH 12. Getah lambung berada pada 1–2, kemih 5–8, darah 7.4, usus halus 8, sitosol 7.2, lisosom 5, lumen tilakoid dalam cahaya 5, stroma 8.
Skala pH yang dibuat tampak dengan indikator universal: dari merah pada pH 2 sampai ungu pada pH 12. Getah lambung berada pada 1–2, kemih 5–8, darah 7.4, usus halus 8, sitosol 7.2, lisosom 5, lumen tilakoid dalam cahaya 5, stroma 8.
Baca dalam konteks →