CoachHet vegetatieve lichaam van een bloemplant bestaat uit drie typen organen. De wortel verankert de plant en neemt water en minerale ionen uit de bodem op; hij groeit vanuit zijn top, vertakt, en draagt vlak achter de top wortelharen. De stengel draagt de bladeren naar het licht toe en geleidt tussen wortels en bladeren; hij is opgebouwd uit herhaalde eenheden, elk bestaande uit een knoop met een blad en een okselknop, en een internodium tussen twee knopen. Het blad is het orgaan van de fotosynthese: een vlakke schijf met een groot oppervlak en een kleine dikte, gedragen door een bladsteel. De wortels vormen het wortelstelsel; de stengels en bladeren de spruit.
Voorbeelden
Voorbeeld 3.6 (Waar de uitwisselingen plaatsvinden)
Koolstofdioxide komt een blad binnen via de huidmondjes, doorkruist de luchtholten van de sponslaag en lost op in de vochtige wanden van de palissadecellen; water komt aan in het xyleem van de nerven en vertrekt, als damp, via diezelfde huidmondjes. Water en ionen komen de wortel binnen via de wortelharen en doorkruisen de schors naar het xyleem in het midden. Beide organen leggen hun uitwisselingsoppervlak aan de buitenkant en hun geleidende weefsel in het midden.
Voorbeeld 3.10 (De twee oppervlakken van de eik)
Een eik waarvan de kroon beschaduwt bij draagt blad. Zijn fijne wortels, met enkele kilometers per kubieke meter door bodem, bieden enkele honderden vierkante meters, en hun wortelharen nog duizend meer: het opnemende oppervlak onder de grond is enkele keren zo groot als het fotosynthetische oppervlak erboven, boven dezelfde vierkante meters grond.