Osmose, potencial hídrico কী?

A osmose é a difusão líquida de água através de uma membrana que deixa passar a água mas não os solutos, da solução em que a água está mais concentrada (menos solutos) para aquela em que ela está menos. Ela é descrita pelo potencial hídrico $\Psi$, o potencial químico da água expresso como pressão, nulo para água pura à pressão atmosférica:

em que $\Psi_s$, o potencial osmótico, cai com a concentração total de solutos $c_s$ (em osmoles por litro, a lei de van ’t Hoff), e $\Psi_p$, o potencial de pressão, é a pressão hidrostática acima da atmosférica. A água se move do $\Psi$ maior para o menor. A $25\,{}^{\circ}\mathrm{C}$, $RT = 2.48\,\mathrm{MPa}\,\mathrm{L}/\mathrm{mol}$: uma solução de $0.3\,\mathrm{osmol}/\mathrm{L}$ tem $\Psi_s = -0.74\,\mathrm{MPa}$. Uma solução é isotônica em relação a uma célula quando não há fluxo líquido de água, hipotônica quando entra água, hipertônica quando ela sai.