什么是 الأسر الغذائية？

تُفرز الأطعمة في أسر غذائية بحسب ما تجلبه:

• الفواكه والخضر — فيتامينات وألياف وماء؛ وهي أسرة الطزاجة؛
• والحبوب والنشويات (الخبز، والمعكرونة، والأرز، والبطاطا) — وهي أسرة الطاقة الثابتة؛
• والألبان (الحليب، واللبن، والجبن) — وهي أسرة بناء العظام؛
• واللحم والسمك والبيض — وهي أسرة بناء الجسم؛
• والدهون (الزبدة، والزيت) — طاقة مركزة، يُحتاج إليها بمقادير صغيرة؛
• والسكريات — متعة سريعة، لا يُحتاج إليها البتة: وهي أسرة الحلوى؛
• والماء — وهو الشراب الوحيد الذي يطلبه الجسم، طول النهار.