CoachLa digestion est la transformation des aliments, tout au long du tube, en éléments assez petits et assez simples pour entrer dans le corps : les nutriments. Les dents et le brassage de l’estomac cassent les aliments ; les sucs digestifs — dont la salive — les démontent plus loin encore, morceau par morceau, jusqu’à ce que ce qui était du pain soit un mélange liquide de nutriments.
Exemples
Exemple 25.4 (Le pain devient sucré)
Mâche très longtemps un morceau de pain nature — le temps de compter lentement jusqu’à soixante — et une légère saveur sucrée apparaît. On n’a rien ajouté : la salive démonte déjà le pain en morceaux plus simples et plus sucrés. Tu viens de goûter la digestion qui commence.