À propos Coach Connexion Commencer la lecture

Biologie · Glossaire

Qu'est-ce que « Organite » ?

Aussi appelé : noyau · mitochondrie · chloroplaste · vacuole · paroi · ribosome

Définition 2.8 Biologie du lycée · Chapitre 2 — La cellule, unité commune du vivant

Un organite est une structure interne à la cellule, enfermée par sa propre membrane, qui accomplit une tâche déterminée. Les principaux sont :

  • le noyau, qui contient les chromosomes — l’ADN du Chapitre 3 — et commande l’activité de la cellule ;
  • les mitochondries, longues d’environ 1 µm1\,\text{µ}\mathrm{m}, où les molécules organiques sont dégradées avec de l’oxygène pour libérer de l’énergie utilisable (la respiration cellulaire, Chapitre 4) ;
  • dans les cellules végétales, les chloroplastes, verts de chlorophylle, où se fait la photosynthèse, et une grande vacuole pleine d’eau qui maintient la cellule turgescente.

En dehors de la membrane, une cellule végétale est enfermée dans une paroi rigide de cellulose ; les cellules animales n’en ont pas. Le cytoplasme de toute cellule contient aussi des millions de ribosomes, particules d’environ 25 nm25\,\mathrm{nm} qui assemblent les protéines, visibles seulement au microscope électronique.

Deux cellules eucaryotes, schématiquement. Toutes deux ont une membrane, un cytoplasme avec des mitochondries (en orange) et un noyau ; la cellule végétale y ajoute une paroi de cellulose, des chloroplastes (en vert) et une grande vacuole centrale. Aucune n’est à l’échelle : un vrai noyau fait environ le dixième de la largeur de la cellule, et les mitochondries sont cent fois plus petites qu’elle.
Deux cellules eucaryotes, schématiquement. Toutes deux ont une membrane, un cytoplasme avec des mitochondries (en orange) et un noyau ; la cellule végétale y ajoute une paroi de cellulose, des chloroplastes (en vert) et une grande vacuole centrale. Aucune n’est à l’échelle : un vrai noyau fait environ le dixième de la largeur de la cellule, et les mitochondries sont cent fois plus petites qu’elle.

Exemples

Exemple 2.7 (Cellules de la joue)

Une cellule de joue dessinée sur 24 mm24\,\mathrm{mm} de large à partir d’une image à ×400\times 400 mesure 24/400=0.06 mm=60 µm24/400 = 0.06\,\mathrm{mm} = 60\,\text{µ}\mathrm{m} en travers, et son noyau, dessiné sur 3 mm3\,\mathrm{mm}, environ 8 µm8\,\text{µ}\mathrm{m}. Un globule rouge mesure 7 µm7\,\text{µ}\mathrm{m} ; les bactéries de la bouche, longues de 1 µm1\,\text{µ}\mathrm{m}, n’apparaissent au même grossissement que comme des points à peine résolus.

Exemple 2.10 (Lire une bactérie)

Une micrographie électronique de la bactérie intestinale Escherichia coli montre un bâtonnet long de 2 µm2\,\text{µ}\mathrm{m} et large de 0.5 µm0.5\,\text{µ}\mathrm{m} : une paroi, une membrane juste en dessous, un cytoplasme granuleux bourré de ribosomes, et une région centrale plus claire où repose l’unique molécule d’ADN circulaire. Pas de noyau, pas de mitochondrie. Et pourtant la cellule se nourrit, grandit et se divise toutes les vingt minutes dans un bouillon riche : tout ce que la théorie cellulaire exige, dans un millième du volume d’une cellule de joue.

Lire dans le chapitre →

Termes liés